田舎時遊人の気まぐれブログ

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#250吊るし柿のその後…2009.01.26
このしわしわ感…

吊るし柿

良い感じになりました。
11月6日の記事から2ヵ月…カビも生えず、私好みのほどよい甘さの干し柿が出来ました。寒風にさらされながらじわじわと乾燥した結果、やや固めではありますが、上出来ではないかと思います。

干し柿

貴重な我が家の自家製サプリメント(ドライフルーツ)、大切に大切にいただきま~す。

検証!カントリーライフ! | CM(2) | TB(0) | 

*COMMENT

Posted by kitobito
おいしそうに出来ましたねえ
この辺は霧が多くカビが生えやすいため
両親は苦労しながら作っていました。
しばらくはおやつの楽しみが続きますね。
2009.01.29 | URL | EDIT | 
Posted by 田舎時遊人
◆kitobito さんへ

>しばらくはおやつの楽しみが続きますね。

年を重ねたせいでしょうか・・・?子供の頃には見向きもしなかった干し柿が、今は美味しく感じます。身体に良さそうな甘みが何とも言えません。
2009.01.29 | URL | EDIT | 

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